莲花白,中国大陆称卷心菜,香港称椰菜)为甘蓝的变种,植物学上称结球甘蓝、球叶甘蓝;俗名又称洋白菜、圆白菜、球白菜、大头菜、莲花菜、疙瘩白。
莲花白是一种常见蔬菜。 山西、陕西等地区多称莲花白、花白或茴子白,广东部分地区亦称椰菜或包菜,云南地区称莲花白或包白菜。 在闽南地区及台湾习称高丽菜(台湾话:甘蓝菜,也有人称包心菜或玻璃菜。
莲花白是什么菜 扩展
是卷心菜。它是一种普及性比较高的蔬菜,产量特别高,基生叶多数,质厚,层层包裹成球状体,扁球形,直径10-30厘米或更大,乳白色或淡绿色。
文章来源: 万俟宕
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写的太好了!